【什么是江团鱼】江团鱼，又名“江团”，是生活在长江中下游地区的一种淡水鱼类，因其肉质细腻、味道鲜美而备受人们喜爱。江团鱼属于鲿科，学名为Peltophryne vittatus，主要分布于中国长江流域及其支流。近年来，由于生态环境的变化和过度捕捞，江团鱼的数量逐渐减少，已被列为保护鱼类之一。
江团鱼的外形呈长条形，体色偏灰褐色，带有深浅不一的斑纹，头部较大，口部有须，适合在水流较缓的水域中生活。其生长周期较长，通常需要3-5年才能达到成鱼规格，因此繁殖和保护工作显得尤为重要。
江团鱼简介（总结）
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 江团鱼 |
| 学名 | Peltophryne vittatus |
| 科属 | 鲶科（鲿科） |
| 分布区域 | 长江中下游及支流 |
| 体型特征 | 体长可达40-60厘米，体重可达2-5公斤 |
| 生活环境 | 水流缓慢、水质清澈的河段或湖泊 |
| 食性 | 杂食性，以水生昆虫、小鱼、藻类等为食 |
| 繁殖特点 | 产卵期多在春季，雌鱼产卵后会护卵 |
| 保护级别 | 国家二级保护动物（部分区域） |
| 食用价值 | 肉质细嫩，味道鲜美，常用于清蒸或炖汤 |
| 当前状况 | 数量减少，需加强保护 |
江团鱼不仅是重要的经济鱼类，也是生态平衡中的关键物种。随着人们对生态保护意识的提高，江团鱼的保护与可持续利用正成为社会各界关注的焦点。通过科学养殖、限制捕捞以及改善水域环境，有助于江团鱼种群的恢复与延续。
