【蒜泥生菜的做法】蒜泥生菜是一道清爽可口、营养丰富的家常凉拌菜，适合夏季食用。其做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是对“蒜泥生菜的做法”的详细总结。
一、做法总结
蒜泥生菜以新鲜生菜为主料，搭配蒜末、酱油、醋、香油等调料，口感清脆，味道鲜美。制作过程主要包括清洗生菜、准备调料、拌制等步骤，整体操作简单，耗时短，适合忙碌的日常生活。
二、做法步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：生菜、大蒜、盐、酱油、醋、香油、少许糖、辣椒（可选） |
| 2 | 生菜洗净，沥干水分，撕成适口大小 |
| 3 | 大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入少量盐，搅拌均匀 |
| 4 | 在蒜末中加入酱油、醋、香油、糖，调成蒜泥酱汁 |
| 5 | 将生菜放入大碗中，倒入蒜泥酱汁，充分拌匀 |
| 6 | 根据个人口味，可加入适量辣椒或花椒油提升风味 |
| 7 | 拌好后静置5分钟，让生菜更入味，即可装盘上桌 |
三、小贴士
- 生菜要选择新鲜、无黄叶的，口感更佳。
- 蒜泥可以提前准备好，冷藏保存，方便使用。
- 若喜欢酸辣口味，可适当增加醋和辣椒的用量。
- 蒜泥不宜过早加入，以免影响生菜的脆感。
通过以上步骤，您可以在短时间内轻松做出一道美味又健康的蒜泥生菜，既适合日常饮食，也适合朋友聚会时的小菜。
