【秋刀鱼又叫什么鱼】秋刀鱼是一种常见的海产鱼类，广泛分布于太平洋和大西洋的温带海域。在不同的地区，人们根据其外形、习性或用途，给它起了许多不同的名字。了解秋刀鱼的别名，有助于更好地识别和使用这种鱼。
一、
秋刀鱼的学名是Cololabis saira，属于鲱科鱼类。它的别名众多，主要因地域不同而有所差异。常见的别名包括：鲭鱼、竹鱼、油刀鱼、白腹鱼、青鳞鱼等。此外，在一些地方还可能被称为“秋刀”、“银刀”或“小刀鱼”。这些名称大多与鱼体形状、颜色或食用方式有关。
秋刀鱼肉质细嫩，富含脂肪，常用于烧烤、煎炸或制作刺身。由于其经济价值较高，近年来在市场上的需求也逐渐增加。
二、秋刀鱼常见别名对照表
| 常见别名 | 地域/来源 | 特点说明 |
| 鲭鱼 | 中国、日本 | 与秋刀鱼同属鲱科，形态相似 |
| 竹鱼 | 中国沿海地区 | 因鱼体细长如竹而得名 |
| 油刀鱼 | 中国北方 | 肉质肥厚，适合油炸 |
| 白腹鱼 | 中国南方 | 腹部颜色较浅，区别于其他品种 |
| 青鳞鱼 | 东南亚 | 体表有青色鳞片，外观明显 |
| 秋刀 | 日本 | 名称直接来源于季节（秋季） |
| 银刀 | 东南亚 | 体色偏银白，形似小刀 |
| 小刀鱼 | 中国沿海 | 体型较小，常作为小吃食材 |
三、结语
秋刀鱼虽然别名繁多，但本质上是同一种鱼。了解这些别名不仅有助于日常识别，也能在购买或烹饪时提供参考。无论是哪种称呼，秋刀鱼都是一种营养丰富、风味独特的海鲜，值得尝试。
