【紫菜汤的做法】紫菜汤是一道简单又营养丰富的汤品，尤其适合早餐或晚餐时食用。它不仅味道鲜美，还能补充碘、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。下面将为大家总结一份详细的紫菜汤做法，方便大家在家轻松制作。
一、紫菜汤的常见材料
| 材料 | 用量（1人份） | 说明 |
| 紫菜 | 10-15克 | 干紫菜或新鲜紫菜均可 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加汤的鲜味和营养 |
| 葱花 | 少许 | 提香用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 香油 | 几滴 | 可选，增加香味 |
| 高汤/清水 | 500ml | 汤底，可根据喜好选择 |
二、紫菜汤的步骤总结
1. 准备食材
将紫菜洗净，如果是干紫菜可提前浸泡软化；鸡蛋打散备用；葱花切好。
2. 煮汤底
在锅中加入高汤或清水，大火煮沸后转小火。
3. 加入紫菜
将紫菜放入锅中，煮约2分钟，让紫菜充分舒展。
4. 打入鸡蛋
慢慢倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，形成蛋花。
5. 调味
加入适量盐，根据个人口味调整，最后撒上葱花，淋几滴香油提香。
6. 出锅
煮至汤色清澈、味道鲜美即可关火，盛入碗中享用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许虾皮或海米。
- 紫菜不宜煮太久，否则会变苦。
- 使用高汤能让汤的味道更加鲜美，如果没有可用清水代替。
- 紫菜富含碘元素，但不宜过量食用，建议每周不超过3次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的紫菜汤了。无论是作为日常饮食还是养生调理，都是一款值得推荐的家常汤品。
