【芝麻糕的制作方法】芝麻糕是一种传统中式点心，口感香脆、甜而不腻，深受许多人的喜爱。它不仅味道好，而且制作过程也不复杂，适合家庭自制。下面将对芝麻糕的制作方法进行总结，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、制作材料
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 芝麻 | 100克 |
| 水 | 150毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉与白砂糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。注意水要分次加入，避免太湿或太干。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，静置10分钟，让面团更易操作。 |
| 3 | 将芝麻炒香备用，可选择黑芝麻或白芝麻，根据个人口味选择。 |
| 4 | 取适量面团，用手捏成小圆球，压扁后包入适量炒好的芝麻。 |
| 5 | 将包好芝麻的面团放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。 |
| 6 | 蒸好后稍凉，撒上少许芝麻装饰，即可食用。 |
三、小贴士
- 面团不宜过干或过湿，否则会影响成型。
- 蒸制时间可根据面团大小适当调整。
- 若喜欢更香脆的口感，可在蒸好后放入烤箱低温烘烤几分钟。
通过以上步骤，您就可以轻松在家制作出美味的芝麻糕了。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。
