【celery是什么意思】“Celery” 是一个英文单词，通常指的是一种常见的蔬菜——芹菜。它在日常生活中被广泛使用，不仅作为食材出现在各种菜肴中，也因其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。以下是对 “celery 是什么意思” 的详细总结。
一、基本定义
| 项目 | 内容 |
| 英文名称 | Celery |
| 中文名称 | 芹菜 |
| 植物类别 | 伞形科植物 |
| 食用部位 | 叶柄（茎）和叶片 |
| 常见用途 | 生吃、炒菜、做汤、榨汁等 |
二、芹菜的特性与用途
1. 外观
芹菜通常呈绿色或浅绿色，茎部细长且多汁，叶片呈羽状分裂，整体看起来比较清新。
2. 味道
芹菜的味道略带苦味和清香，生吃时口感脆爽，烹饪后则更柔和。
3. 营养价值
- 富含维生素K、维生素C、膳食纤维
- 含有抗氧化物质
- 有助于降低血压和胆固醇
4. 常见吃法
- 凉拌芹菜
- 芹菜炒肉
- 芹菜豆腐汤
- 芹菜汁
5. 其他用途
在一些地区，芹菜也被用来制作香料或作为调味品，增加食物的风味。
三、文化与生活中的意义
- 在西方国家，芹菜常用于沙拉、汤类和腌制食品中。
- 在亚洲，尤其是中国和日本，芹菜是家常菜的重要组成部分。
- 有些人认为芹菜具有清热解毒的作用，在中医中也有一定药用价值。
四、总结
“Celery 是什么意思” 简单来说就是“芹菜”。它是一种营养丰富、用途广泛的蔬菜，既可以作为日常饮食的一部分，也可以在健康饮食中发挥重要作用。了解芹菜的基本信息，有助于我们在日常生活中更好地利用这种植物，提升饮食质量。
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