【杨桃是什么】杨桃，又称五敛子、阳桃，是一种热带水果，因其果实形状独特，切开后呈星形，故得名“杨桃”。它原产于东南亚地区，如今在中国南方如广东、广西、云南等地广泛种植。杨桃不仅味道清甜爽口，还具有一定的营养价值和药用价值。
一、杨桃的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 杨桃、五敛子、阳桃 |
| 学名 | Starbucks（注：实际学名为 Carambola） |
| 科属 | 无患子科（Sapindaceae） |
| 原产地 | 东南亚（如印度、马来西亚、菲律宾等） |
| 中国分布 | 广东、广西、云南、海南、福建等地 |
| 果实形状 | 纵向五棱状，切面呈星形 |
| 颜色 | 外表绿色或黄色，果肉白色或淡黄 |
| 口感 | 清甜微酸，汁多 |
| 营养成分 | 富含维生素C、钾、纤维素等 |
| 食用方式 | 直接食用、榨汁、做沙拉、腌制等 |
| 注意事项 | 不宜空腹食用，肾功能不全者慎食 |
二、杨桃的营养价值与功效
杨桃富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C含量较高，有助于增强免疫力。此外，其含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化。在中医中，杨桃被认为有生津止渴、清热解毒的功效，适合夏季食用。
不过，需要注意的是，杨桃中含有草酸，过量食用可能对肾功能不佳的人群造成负担。因此，建议适量食用，并避免空腹吃。
三、杨桃的品种与挑选技巧
常见的杨桃品种包括：
- 大红杨桃：果实较大，颜色鲜艳，口感较甜。
- 小杨桃：果实较小，味道更酸一些，适合制作饮品。
- 泰国杨桃：果肉较厚，味道清香。
挑选杨桃时，应选择表皮光滑、颜色鲜亮、无伤痕的果实。如果果实软烂或有异味，则可能已经变质。
四、杨桃的常见用途
1. 直接食用：洗净后直接吃，口感清爽。
2. 榨汁：将杨桃切片榨汁，可加入蜂蜜调味。
3. 制作沙拉：搭配其他水果，做成健康沙拉。
4. 腌制：可用于制作泡菜或果酱。
5. 入药：在传统中医中用于清热解毒。
五、结语
杨桃作为一种营养丰富、风味独特的水果，深受人们喜爱。无论是作为日常水果，还是用于烹饪和保健，都具有较高的实用价值。了解杨桃的基本知识，有助于我们更好地认识和利用这一自然馈赠。
