【杨梅汁怎么制作】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅可以直接食用，还可以用来制作美味的杨梅汁。杨梅汁不仅口感清新，还富含维生素C和多种矿物质，是夏季解暑的好选择。下面将详细介绍杨梅汁的制作方法，并以总结加表格的形式呈现。
一、杨梅汁制作步骤总结
1. 挑选新鲜杨梅：选择颜色鲜红、无虫害、无腐烂的杨梅。
2. 清洗杨梅：用清水反复冲洗，去除表面杂质和可能存在的农药残留。
3. 去核处理：杨梅果核较硬，影响口感，需用手轻轻捏出果核。
4. 浸泡软化：将去核后的杨梅放入清水中浸泡10-15分钟，帮助释放果汁。
5. 榨汁或搅拌：使用榨汁机或搅拌机将杨梅打成汁。
6. 过滤澄清：用纱布或滤网过滤掉果渣，使汁液更清澈。
7. 调味与保存：根据口味加入适量蜂蜜或糖，搅拌均匀后冷藏保存。
二、杨梅汁制作材料与工具表
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 新鲜杨梅 | 500克左右（根据个人需求调整） |
| 清水 | 适量（用于清洗和浸泡） |
| 蜂蜜或白糖 | 根据口味添加（约30-50克） |
| 榨汁机或搅拌机 | 1台 |
| 纱布或滤网 | 1条 |
| 玻璃瓶或保鲜盒 | 1个（用于储存） |
三、注意事项
- 制作前确保所有工具干净卫生，避免细菌污染。
- 若喜欢冰镇口感，可在制作完成后放入冰箱冷藏1小时以上。
- 杨梅汁不宜久放，建议在2-3天内饮用完毕。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯健康美味的杨梅汁了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。
