猪脚汤是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的滋补价值。以下是制作猪脚汤的详细步骤，让您轻松在家就能享受到这道美味佳肴。
准备材料：
- 猪脚 500克
- 姜片 10克
- 葱 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 清洗猪脚：将猪脚洗净后切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
2. 炖煮猪脚：锅中加入足够的清水，放入处理好的猪脚、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可撇去浮沫，保持汤色清澈。
3. 调味：待猪脚炖至软烂时，加入适量的料酒和盐调味，继续炖煮10分钟让味道充分融合。
4. 完成：最后，关火盛出，一道香浓美味的猪脚汤就完成了。可以撒上少许葱花作为点缀，增加风味。
这道猪脚汤做法简单，只需耐心炖煮，就能享受到一份温暖人心的家常美味。
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