【怎么做火腿鸡蛋饼】火腿鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，做法方便、营养丰富，适合忙碌的早晨或快速解决一顿饭。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 50克（切丁） |
| 面粉 | 100克 |
| 牛奶/水 | 100毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入面粉，搅拌至无颗粒，形成面糊。 |
| 3 | 加入火腿丁和胡椒粉，轻轻拌匀。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊，摊成圆形。 |
| 5 | 小火煎至底部金黄后翻面，再煎另一面至熟透。 |
| 6 | 出锅后可撒上葱花或香菜点缀，趁热食用。 |
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则不易摊开；太稀则容易散。
- 火腿可以换成培根、香肠等其他肉类，增加风味。
- 若喜欢口感更酥脆，可在面糊中加入少许泡打粉。
- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份香喷喷的火腿鸡蛋饼了。不仅味道好，还能为一天带来满满的活力！
