【椰奶芒果西米露的做法】椰奶芒果西米露是一款清爽美味的甜品，适合在炎热的夏天享用。它结合了椰奶的香浓、芒果的酸甜以及西米的Q弹口感，制作简单，非常适合家庭自制。以下是对这道甜品做法的总结与详细步骤。
一、
椰奶芒果西米露主要由椰奶、芒果、西米和冰块组成，部分做法中还会加入炼乳或糖来调节甜度。制作时需要先将西米煮熟并过冷水，再与椰奶、芒果丁混合，最后加入冰块即可。整个过程操作简单，成品口感丰富，是夏季消暑的好选择。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将西米放入沸水中煮至透明（约10-15分钟），捞出后用冷水冲洗，防止粘连 | 西米 50克 |
| 2 | 芒果去皮切丁，备用 | 芒果 1个 |
| 3 | 在锅中倒入椰奶，根据口味加入适量糖或炼乳搅拌均匀 | 椰奶 200ml、糖/炼乳 适量 |
| 4 | 将煮好的西米放入碗中，加入芒果丁 | - |
| 5 | 倒入调好味的椰奶，轻轻搅拌均匀 | - |
| 6 | 加入冰块，冷藏10分钟后食用更佳 | 冰块 适量 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感才会Q弹不粘。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用椰浆代替椰奶。
- 芒果可以选择新鲜的，也可以用罐头芒果代替，但要注意控糖。
- 可根据个人口味添加少量柠檬汁，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香甜可口的椰奶芒果西米露，享受夏日的清凉与美味。
