【煮西米露牛奶的步骤】西米露牛奶是一道简单又美味的甜品，适合在饭后或下午茶时享用。它不仅口感顺滑，还能提供一定的饱腹感。以下是制作西米露牛奶的详细步骤，帮助你轻松掌握这道甜品的做法。
一、
制作西米露牛奶主要分为以下几个步骤：准备材料、煮西米、煮牛奶、混合搅拌以及冷藏定型。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的上班族或喜欢DIY甜品的人士。需要注意的是，在煮西米时要不断搅拌，避免粘底；同时，牛奶和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：西米50克、牛奶250ml、白砂糖适量、水500ml | 可根据人数调整用量 |
| 2 | 将西米放入锅中，加入500ml水，大火煮沸 | 煮的过程中要不断搅拌，防止粘底 |
| 3 | 煮至西米透明，中间还有一点白芯时，关火焖5分钟 | 不要煮过头，否则会变软无嚼劲 |
| 4 | 捞出西米，用冷水冲洗，沥干备用 | 冲洗可去除多余淀粉，使口感更爽滑 |
| 5 | 在另一个锅中加入牛奶和适量白糖，小火加热至微沸 | 糖的量可根据个人口味调整 |
| 6 | 将煮好的西米倒入牛奶中，搅拌均匀 | 搅拌时注意不要破坏西米的完整性 |
| 7 | 放入冰箱冷藏1小时，让味道融合 | 冷藏后口感更佳，建议提前做好 |
| 8 | 食用前可加入少量椰浆或水果增加风味 | 可自由搭配，提升口感层次 |
三、小贴士
- 西米可以选择不同大小，小颗的更容易煮熟，大颗的则更有嚼劲。
- 如果没有牛奶，也可以用椰奶代替，做成椰香西米露。
- 喜欢冰凉口感的可以加入一些碎冰块。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓顺滑的西米露牛奶了。无论是作为甜点还是饮品，都十分受欢迎。快来试试吧！
