【鸡蛋红枣汤怎么做】鸡蛋红枣汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能补血养颜、增强体质。下面将从做法步骤和所需材料两个方面，为大家详细总结这道汤的制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 红糖 | 适量（根据口味） |
| 清水 | 500ml左右 |
二、制作步骤
1. 处理红枣
将红枣洗净，去掉核，放入小碗中备用。
2. 煮红枣水
在锅中加入适量清水，放入红枣，大火煮开后转小火慢煮约10分钟，让红枣的味道充分释放出来。
3. 打入鸡蛋
待红枣水煮好后，关火，用筷子在蛋壳上轻轻敲一个小口，将鸡蛋小心地打入汤中。
4. 加红糖调味
根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀，再焖1-2分钟即可。
5. 出锅享用
稍等片刻，待鸡蛋凝固后，即可盛出食用。
三、小贴士
- 鸡蛋可以选择水煮蛋或直接打入汤中，口感略有不同。
- 红枣可提前泡软，更容易出味。
- 若喜欢更甜一些，可适当增加红糖量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗温暖滋补的鸡蛋红枣汤了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。希望你喜欢这道简单又美味的汤品！
