【达州有什么好吃的特产】达州，位于四川省东北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然风光和人文景观外，达州的美食也颇具特色，许多传统小吃和地方特产深受游客喜爱。下面将为大家总结一些达州最值得尝试的美食与特产。
一、达州特色美食推荐
1. 达州灯影牛肉
达州灯影牛肉是当地非常有名的特色小吃，以其薄如纸、香脆可口而闻名。选用优质黄牛肉，经过腌制、晾干、油炸等多道工序制作而成，味道鲜香，是送礼或自食的佳品。
2. 渠县黄花
渠县是“中国黄花之乡”，黄花不仅是当地的经济作物，也是餐桌上的美味。黄花炖汤、炒菜都十分可口，营养丰富，有“植物黄金”之称。
3. 达州凉糕
达州凉糕是夏季消暑的必备小吃，由糯米粉、红糖、芝麻等制成，口感软糯，甜而不腻，清凉爽口。
4. 巴山腊肉
巴山地区传统的腊肉制作工艺独特，选用土猪肉，用盐、香料腌制后风干，香味浓郁，口感醇厚，是达州人过年必备的食品。
5. 达州豆腐干
达州的豆腐干以豆香浓郁、口感劲道著称，有多种口味可供选择，是下酒或零食的好选择。
6. 达州酸辣粉
酸辣粉是川渝地区的经典小吃，达州的酸辣粉讲究汤底鲜美、调料丰富，搭配红薯粉、花生碎、香菜等，味道地道。
二、达州特产一览表
| 序号 | 特产名称 | 简介说明 |
| 1 | 达州灯影牛肉 | 选用优质黄牛肉，经多道工序制作，香脆可口，是达州名吃之一。 |
| 2 | 渠县黄花 | “中国黄花之乡”的代表，可作汤、炒、炖等多种烹饪方式，营养丰富。 |
| 3 | 达州凉糕 | 夏季消暑小吃，口感软糯，甜而不腻，具有地方特色。 |
| 4 | 巴山腊肉 | 传统腊肉，选用土猪肉，风干腌制，香味浓郁，是年节必备。 |
| 5 | 达州豆腐干 | 豆香浓郁，口感劲道，适合做零食或配酒，种类多样。 |
| 6 | 达州酸辣粉 | 川渝风味小吃，汤底鲜美，调料丰富，酸辣开胃，广受欢迎。 |
三、结语
达州不仅有着独特的地理环境和历史文化，更有着丰富多样的美食文化。无论是街头巷尾的小吃摊，还是当地人家中的家常菜，都能让人感受到达州人的热情与地道风味。如果你有机会来到达州，一定要亲自品尝这些美味，感受这座城市的独特魅力。
