【酵素读xiao还是jiao】“酵素”这个词在日常生活中越来越常见，尤其是在健康、美容和食品领域。但很多人在遇到这个词时，都会产生一个疑问：“酵素”到底应该怎么读？是读“xiào”还是“jiào”？
其实，“酵素”是一个外来词，源自英文“enzyme”，中文翻译为“酶”。不过在实际使用中，人们更常将“酵素”作为“酶”的一种通俗说法，尤其在保健品、护肤品等产品中广泛出现。
那么，“酵素”到底应该怎么发音呢？
一、总结
| 词语 | 正确读音 | 说明 |
| 酵素 | xiào sù | “酵”读作“xiào”，“素”读作“sù” |
| 酵母 | jiào mǔ | “酵”读作“jiào”，与“酵素”不同 |
从上面的表格可以看出，“酵素”中的“酵”应读作 xiào，而“酵母”中的“酵”则读作 jiào。这是两个不同的发音，不能混淆。
二、为什么会有这样的区别？
“酵”这个字在汉语中有两种读音：
1. jiào：多用于发酵相关的词汇，如“酵母”、“酵面”、“酵素”（这里要注意，虽然“酵素”中“酵”读作“xiào”，但在某些方言或口语中也可能读“jiào”，需注意语境）。
2. xiào：主要用于“酵素”这类外来词，表示“酶”的意思。
所以，虽然“酵素”和“酵母”都含有“酵”字，但它们的读音和含义并不相同。
三、如何正确使用？
- 酵素：通常指由微生物发酵产生的具有催化作用的蛋白质，如水果酵素、植物酵素等，常用于保健品或食品中。
- 酵母：是一种单细胞真菌，用于发酵过程，如制作面包、酿酒等。
四、小贴士
- 在正式场合或书面表达中，建议按照标准普通话发音来读：“酵素”读 xiào sù。
- 如果在非正式场合或方言中听到有人读作“jiào sù”，也不必过于纠正，但了解标准发音有助于避免误解。
五、总结
“酵素”应该读作 xiào sù，而不是 jiào sù。虽然“酵”字有“jiào”和“xiào”两种读音，但在“酵素”一词中，它应读作 xiào。希望这篇文章能帮助你正确理解并使用“酵素”这个词。
