【正宗可乐鸡翅的做法步骤】可乐鸡翅是一道融合了甜味与咸香的经典家常菜，口感软嫩、味道独特，深受大众喜爱。下面将从准备材料到具体步骤进行详细总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡翅 | 8-10个 |
| 可乐 | 300ml（约1罐） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 锅中放油，加入姜片和蒜末爆香。 |
| 3 | 放入鸡翅煎至两面微黄，加入料酒去腥。 |
| 4 | 倒入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀上色。 |
| 5 | 加入可乐，没过鸡翅即可，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 6 | 炖至汤汁浓稠，鸡翅熟透后，根据口味加盐调味。 |
| 7 | 最后大火收汁，使鸡翅表面裹上一层浓郁的酱汁。 |
| 8 | 出锅装盘，撒上少许白芝麻或葱花点缀。 |
三、小贴士
- 可乐选用无糖型更健康，但普通可乐也能做出好味道。
- 炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。
- 若喜欢更甜口，可适当增加白糖量。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一道外酥里嫩、甜咸适中的正宗可乐鸡翅。无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是不可多得的美味选择。快来试试吧！
