山药排骨汤——滋补养生的家常美味
发布时间：2025-05-09 17:02:28来源：
山药排骨汤是一道经典的家常养生汤品，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。这道汤以新鲜的山药和排骨为主料，搭配简单的调味料，制作过程简单易行，却能带来满满的健康益处。
首先，将排骨清洗干净后焯水去腥，再用清水冲洗备用。接着，将山药削皮切块，避免长时间接触空气氧化变色。在锅中加入适量清水，放入排骨煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖半小时。随后加入山药块继续炖煮，直至山药软糯、汤汁浓郁。最后根据个人口味添加盐和胡椒粉即可。
这道汤品富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，尤其适合秋冬季节饮用。山药具有健脾养胃的功效，而排骨则为人体提供优质的动物蛋白。两者结合，既温暖脾胃，又增强体质，是家庭聚餐或日常进补的理想选择。无论是老人还是小孩，都能从中获得滋养，是一款老少皆宜的滋补佳肴。
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