一、传统煮制法
将花生米洗净后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。可根据个人口味加入少许盐或糖调味,煮至花生软糯即可。
二、香脆烤制法
先将花生米用清水浸泡半小时,沥干水分后撒上少量盐和植物油拌匀。放入预热至180℃的烤箱中烤制15-20分钟,直至表面金黄酥脆。
三、五香卤制法
将花生米与八角、桂皮、花椒等香料一同放入锅中,加入酱油、老抽、冰糖及清水,小火慢卤40分钟左右,让花生充分吸收五香味。
四、蜂蜜蜜渍法
将煮熟的花生米裹上一层蜂蜜,撒上芝麻,静置晾凉后即可食用,口感甜润且带有浓郁香气。
无论是作为零食还是下酒菜,这些做法都能满足不同需求,快来试试吧!
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