皮蛋放置久了是否能吃，这取决于皮蛋的具体状况。
一般来说，皮蛋在常温下可以保存一段时间，但如果放置时间过久，其中的营养物质可能会逐渐流失，并且可能发生变质，影响食用时的口感和安全性。具体来说，变质的皮蛋可能带有变色、发霉或发出异味等表现。如果皮蛋已经出现了这些情况，那么就不应该再食用。食用变质的皮蛋可能会导致腹痛、腹泻等不良后果。此外，对于已经开封的皮蛋或在冰箱中放置过久的皮蛋，更应当谨慎处理。
因此，为了保证食品安全和营养，建议购买新鲜的皮蛋并尽快食用。对于不确定是否变质的皮蛋，最好不要食用。如果身体有任何不适反应，建议及时就医。同时请注意遵循食品安全的基本原则，确保食品安全和健康。
皮蛋放久了能吃吗
皮蛋放置时间长短是否能吃，取决于多种因素。一般来说，如果皮蛋过期或存储不当，可能会出现变质、发霉的情况，此时不建议食用，以免出现腹痛、腹泻等不良反应。但如果皮蛋保存完好，并没有出现变质、异味等情况，且在保质期内，是可以食用的。
因此，为了确保食品安全和健康，建议消费者在购买皮蛋时要注意其保质期，并在食用前检查其状态。如果无法确定是否变质或已经过期，最好不要食用。
以上内容仅供参考，更多详细信息建议咨询专业营养师或食品安全专家。
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