“以我酌油知之”翻译成现代汉语是：以我自己的经验（或者是我根据我自己的经历所知的事）判断酌油。“酌”指慢慢地倒酒饮之，“知”是知道的意思。这句话出自宋代苏轼的《石钟山记》，文中记述了作者月夜游石钟山的一段经历，描写月夜景色含蓄优美，叙述记叙简洁明了。如需更多关于该句的解释，可以查阅古诗文网等网站。
以我酌油知之的意思
“以我酌油知之”的意思是以我酌油的经验来了解（这个道理）。其中，“酌油”是古代的一种烹饪技巧，意为慢慢地倒油，这个动作需要经验和技巧，因为需要控制油的速度和量。而“知”则是知道、了解的意思。因此，“以我酌油知之”可以理解为，基于自己倒油的经验，我了解这个道理或这个做法。
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