大锅饭菜谱：简单易学的家常美味
发布时间：2025-05-08 00:07:43来源：
在忙碌的生活中，大锅菜以其方便快捷的特点成为许多家庭的首选。今天就为大家分享一款简单又美味的大锅菜——土豆炖牛肉。
首先准备食材：新鲜牛肉500克、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱半个以及一些基本调料如生姜、蒜和料酒等。将牛肉切块后用开水焯水去血沫，然后放入预热好的大锅中翻炒至表面微黄。接着加入切好的姜片和蒜瓣继续翻炒出香味，倒入适量料酒去腥增香。随后加入清水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
此时可以将土豆、胡萝卜和洋葱切块备用。待牛肉快熟时，将这些蔬菜依次加入锅内，同时根据个人口味添加盐、酱油等调味品。继续保持小火炖煮至所有食材软烂入味即可关火装盘。
这道土豆炖牛肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。希望每位朋友都能轻松做出一道属于自己的暖心大锅菜！
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