红烧猪脚·家的味道
发布时间：2025-04-30 06:37:46来源：
红烧猪脚是一道经典的中式家常菜，深受大众喜爱。它色泽红亮，肉质软糯，入口即化，每一口都能感受到浓郁的酱香和胶原蛋白带来的满足感。
制作这道菜的关键在于火候与调味。首先将新鲜猪脚处理干净后焯水去腥，再用老抽上色，加入生姜、蒜头等调料提味。随后倒入适量清水，放入冰糖小火慢炖，直至汤汁浓稠，猪脚变得软烂。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧猪脚便完成了。
这道菜不仅美味，还富含胶原蛋白，有助于美容养颜，同时也能为身体提供丰富的营养。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上一盘热腾腾的红烧猪脚，总能让人倍感温馨与幸福。
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