家常炒螃蟹·香辣蟹的简易做法
发布时间：2025-04-26 22:18:45来源：
在家常炒螃蟹的基础上，加入一些香辣调料，可以让这道菜更加诱人。首先，准备好新鲜的螃蟹和所需的配料，如姜蒜末、辣椒、葱段等。将螃蟹清洗干净后切成小块，用料酒腌制片刻去腥。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，随后加入辣椒翻炒出香味。接着放入腌好的螃蟹块，大火快速翻炒至变色。此时可以加入适量的酱油、糖和少许盐调味，让螃蟹充分吸收调料的味道。
最后撒上葱段增香，稍微翻炒均匀即可出锅。这道香辣蟹不仅保留了螃蟹本身的鲜美，还增添了香辣的口感，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的美味佳肴。简单几步就能完成，厨房小白也能轻松驾驭！
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