蒸水蛋
发布时间：2025-04-26 16:50:42来源：
香滑嫩爽的家常美味
蒸水蛋是一道简单又营养的家常菜，深受大人小孩的喜爱。制作这道菜的关键在于掌握好火候和水量的比例。首先，将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，水量通常是鸡蛋的两倍左右。接着，用细筛过滤掉蛋液中的气泡和杂质，这样蒸出来的水蛋更加细腻。
在蒸制过程中，锅内需加水烧开后转小火，将装有蛋液的容器放入锅中，盖上锅盖蒸约8-10分钟即可。为了提升口感，可以在蛋液表面撒上少许葱花或虾仁，再淋上几滴酱油提味。出锅后的蒸水蛋色泽金黄，口感香滑嫩爽，每一口都能感受到鸡蛋的鲜美。
无论是搭配米饭还是单独食用，蒸水蛋都是一道不可错过的健康美食。它不仅操作简便，还能根据个人口味进行调整，非常适合忙碌的现代生活节奏。
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