制作披萨饼皮并不复杂，只需准备好所需材料和工具，按照以下步骤操作即可。首先，将500克面粉过筛后放入大碗中，加入7克干酵母、1茶匙盐以及1汤匙橄榄油。然后慢慢倒入约300毫升温水，边倒边搅拌，直到面团成形。接下来，用手揉搓面团大约10分钟，直至表面光滑且有弹性。将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大，通常需要1小时左右。
发酵完成后，将面团取出放在撒了少许面粉的工作台上，用手或擀面杖将其擀成圆形饼皮。注意边缘可以稍微厚一点，这样烤出来的披萨更有层次感。最后，将饼皮转移到铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子在表面扎些小孔防止烘烤时鼓起。预热烤箱至220摄氏度，先将饼皮烤制5分钟定型，再根据个人喜好添加酱料、奶酪及配料，继续烘烤10-15分钟即可完成美味披萨。
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