快速掌握热干面的家常做法
热干面是武汉的传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。以下是制作热干面的简单步骤。
首先，准备食材。需要碱水面条、芝麻酱、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜末、姜末、葱花和熟芝麻等材料。将面条煮至八分熟后捞出，用少量香油拌匀防止粘连。
其次，调制酱料。将芝麻酱加入适量温水搅拌均匀，再依次加入酱油、醋、辣椒油、蒜末和姜末，根据个人口味调整比例。最后撒上葱花和熟芝麻。
接着，烹饪过程。将拌好酱料的面条放入盘中，浇上调好的酱汁，充分搅拌均匀即可食用。如果喜欢更丰富的口感，可以搭配卤蛋、黄瓜丝或萝卜丁等配菜。
热干面不仅制作简便，而且营养丰富，是一道适合日常享用的美味佳肴。尝试在家自制，享受地道的武汉风味吧！
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