鸭血糯米
发布时间：2025-03-20 22:29:17来源：
香糯鸭血补身汤
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸭血糯米汤不仅暖胃，还能为身体补充营养。这道菜以新鲜鸭血和软糯的糯米为主料，搭配些许姜片和枸杞，既简单又滋补。
首先将糯米提前浸泡半小时，待其充分吸收水分后备用。鸭血切块焯水去腥，同时准备好姜丝提味。锅中加清水煮沸后放入糯米，用中小火慢炖至米粒开花。随后加入鸭血和姜丝，继续熬煮5分钟，最后撒上几颗枸杞增添色彩与营养。整道菜肴色泽红白相间，口感细腻滑嫩，汤汁浓郁鲜美。鸭血富含铁质，能有效预防贫血；糯米则健脾养胃，特别适合体弱者食用。这碗香糯鸭血补身汤，不仅是一道家常美食，更是寒冬里的温暖守护。
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