米兰理工大学和米兰大学合作的一项研究发表在《自然食品》封面上，该研究强调了从循环角度来看，饲料行业中副产品的增加使用将如何导致显着节省土地和水资源的使用，从而实现更可持续的农业粮食系统。
卡米拉·戈沃尼( Camilla Govoni)和玛丽亚·克里斯蒂娜·鲁利 ( Maria Cristina Rulli )(米兰理工大学)、保罗·多多里科 ( Paolo D'Odorico )(加州大学伯克利分校)和卢西亚诺·皮诺蒂(Luciano Pinotti )(米兰大学)签署的研究成果深入分析了动物之间对自然资源的竞争和人类粮食生产，并寻求减少这种竞争以及由此导致的对自然资源的不可持续利用的战略。
研究表明，用农业副产品替代目前用作动物饲料的能源密集型作物(例如谷物)11-16%，将节省约 15.4 至 2780 万公顷土壤、3 至 19.6 km 3和 74.2 平方公里土地。灌溉和雨水137.8 km 3 。这种自然资源节约是减少本地和全球自然资源不可持续利用的适当策略，即通过土地和水的虚拟贸易。
农业副产品被定义为谷物和糖等初级作物加工中产生的次级产品。研究包括谷类麸皮、甜菜浆、糖蜜、酿酒厂残渣和柑橘浆。
动物源性食品是人类饮食中蛋白质的重要来源，平均占全球粮食需求的 16%，同时使用 1/3 的农业资源和多达 3/4 的农业用地进行生产。
因此，动物生产可以直接或间接与植物性食品生产竞争。
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