一项研究发现，葡萄富含抗氧化剂，可以促进眼睛健康。
这种水果充满活力的色素沉着反映了其皮肤中丰富的多酚和抗氧化剂浓度，使它们成为您饮食中的宝贵补充。多酚是植物化合物，具有许多健康益处，从放松血管到对抗自由基损伤。
新加坡科学家分析了葡萄强大的抗氧化作用，以评估其对氧化应激标记物的影响，尤其是对眼睛健康的影响。氧化应激是导致癌症、糖尿病和心脏病等所有现代疾病的最重要因素之一。
布莱顿电视台
研究人员将氧化损伤视为降低眼睛健康的一个致病因素。晚期糖基化终末产物 (AGE) 的积累和黄斑色素光密度 (MPOD) 的降低是氧化应激导致眼睛健康状况下降的指标。
由于葡萄具有对抗自由基的作用，研究人员推测饮食中增加葡萄化合物会增加 MPOD 并降低 AGE。
在这项研究中，研究人员与 44 名新加坡成年志愿者合作。他们都在摄入期间计算了 MPOD 和 AGE。
在为期 16 周的试验中，研究组服用了葡萄粉或安慰剂。研究结束时，再次评估两组的 MPOD 和 AGE。
研究人员发现，定期服用葡萄粉的那组人“黄斑色素明显更浓密，糖基化终产物明显更少”。
请注意，该研究并未研究吃葡萄的概念以及它如何直接影响您的视力。相反，研究小组试图了解食用葡萄对眼睛健康状况下降的人的共存因素的影响。
考虑到这一点，研究表明，成年人饮食中葡萄含量的增加与眼睛氧化应激的减少有关。
研究表明，葡萄可以帮助防止光学结构内的氧化应激。这意味着您越多遵循富含抗氧化剂的饮食并吃有机水果和蔬菜，您就越有可能减少氧化应激的威胁。
这项研究并不太复杂。虽然研究人员给了一些志愿者葡萄粉，但你可以简单地将有机葡萄添加到你的日常饮食中，以获得类似的保护作用。
请记住，葡萄粉是从整个葡萄中提取的，如果您只是喝葡萄汁或葡萄酒，可能不会出现同样的好处。这可能是因为多酚密集地聚集在葡萄皮内。
另一件值得注意的事情是，多酚和其他对人体健康有益的植物物质几乎总是在所述水果和蔬菜的皮中最密集。
富含各种天然食品的饮食几乎普遍有益于人类健康。
具体来说，色彩鲜艳的植物和水果营养丰富，因此将葡萄作为均衡饮食的一部分。
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