蔓越莓是富含各种营养素和抗氧化剂的水果。当添加到均衡饮食中时，它们可以提供各种健康益处。
蔓越莓因其高营养和抗氧化剂含量而被认为是超级食品。
蔓越莓的营养成分
半杯切碎的蔓越莓含有：
25卡路里
0.25 克 (g) 蛋白质
0.07克脂肪
2克膳食纤维
6.6克碳水化合物(包括2.35克天然糖)
44 毫克 (mg) 钾
7.7 毫克维生素 C
6毫克磷
4.4 毫克 (mg) 钙
3.3毫克镁
1.1毫克钠
0.12毫克铁
0.05毫克锌
0.5 微克 (mcg) 叶酸 DFE
35 国际单位 (iu) 维生素 A
2.75 微克维生素 K
0.72毫克维生素E
蔓越莓还含有一系列重要的 B 族维生素，例如：
维生素 B1(硫胺素)
维生素 B2(核黄素)
维生素 B3(烟酸)
维生素B6
蔓越莓也是 维生素 C的良好来源，维生素 C 是一种强大的天然抗氧化剂。
根据 美国国立卫生研究院 (NIH) 的研究，维生素 C 可以：
提高植物铁的吸收
增强免疫系统
支持胶原蛋白的产生，促进伤口愈合
预防一些由致病自由基造成的损害
富含抗氧化剂的蔓越莓的健康益处
蔓越莓是营养物质和抗氧化剂的重要来源，作为均衡饮食的一部分，可以提供多种健康益处。
蔓越莓原产于北美。现在，蔓越莓遍布美国北部、加拿大和智利。
可以帮助治疗尿路感染
蔓越莓经常被用作尿路感染的传统治疗方法。
蔓越莓中高含量的抗氧化剂原花青素(PAC) 可能有助于防止某些细菌与尿道壁结合。这表明蔓越莓中的 PAC 可能有助于预防尿路感染(UTI)。
在 2016 年的一项评论中，研究人员发现，医疗专业人士最常推荐患有复发性尿路感染的女性服用蔓越莓。
2014 年对 516 名参与者进行的另一项研究显示，每天服用两次蔓越莓提取物胶囊可以降低尿路感染的发生率。
可能有助于降低心血管疾病的风险
根据 2019 年的系统评价，在饮食中补充蔓越莓可能有助于控制心血管疾病(CVD) 的多种危险因素。其中包括收缩压，即心肌收缩期间的血压。
该评论还表明，蔓越莓补充剂有助于降低体重指数(BMI)并提高高密度脂蛋白(HDL)或“好”胆固醇的水平。
在 2019 年的另一项研究中，科学家对 78 名超重或肥胖的志愿者进行了检查。他们的研究结果表明，每天饮用一剂低热量、高含量植物化合物的蔓越莓饮料可以改善血糖调节、炎症化学迹象和高密度脂蛋白脂蛋白水平增加。
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