罗斯学生农场农产品摊位每周为社区带来新鲜农产品

导读 宾夕法尼亚州立大学的学生们正在为他们每周的杂货购物增加一个新的站点,这是他们真正负担得起的。HUB-Robeson 中心的新Feed the People...

宾夕法尼亚州立大学的学生们正在为他们每周的杂货购物增加一个新的站点,这是他们真正负担得起的。HUB-Robeson 中心的新“Feed the People”市场摊位为学生、教职员工和社区成员提供来自 Keiko Miwa Ross 博士学生农场的新鲜农产品,且没有固定价格。

该摊位是按需付费的,这意味着顾客不会被要求为他们所拿的东西支付特定的金额,而是可以支付他们能够或愿意支付的任何金额。

“养活人民”市场摊位是可持续食品系统网络努力减少校园粮食不安全的核心部分。该摊位以实惠的价格提供新鲜农产品,对于经常缺乏时间和交通的大学生来说很容易找到。

建筑工程专业大三学生安娜·里德(Anna Read)经常光顾农场摊位,并指出其便利的位置使罗斯学生农场能够接触到校园里的一群新学生。

“我也很喜欢这个摊位上有我以前从未尝试过的蔬菜,这帮助我扩大了我的选择范围,”里德说。“我从摊位上买的最喜欢的东西是西葫芦和茄子;两者味道都特别好。”

每周市场摊位位于 HUB 的 Pollock Road 入口内,每周三下午 2:30-5:30 开放,直至 11 月 1 日。接受现金、支票、Venmo 和 LionCash 捐款。

产品种类繁多,包括辣椒、香草、羽衣甘蓝、沙拉混合物、南瓜、狮子食品储藏室的物品等等。许多商品都附有食谱卡,例如蔬菜通心粉和奶酪或羽衣甘蓝冰沙。

感谢 Robert 和 Cynthia Van Druff 以及宾夕法尼亚州立大学学生 Jimmy Alamia 的慷慨支持,该市场摊位于 2022 年开始运营。这个由学生主导的项目现在由两名罗斯学生农场实习生成功运营和管理。

丽贝卡·杜宾 (Rebecca Durbin) 是环境资源管理专业的大三学生,也是“养活人民市场站”倡议的学生负责人,她表示,她很高兴向路过的人们介绍校园食品系统,并指出任何人,无论经济需要如何,都会受到邀请使用支架。

“看到人们走过并拒绝免费食物是令人沮丧的,因为他们觉得自己没有资格接受它,”德宾说。“我们真的很高兴看到学生们感谢这种支持,并很高兴学习如何用新鲜蔬菜烹饪。”

供养人民市场摊位是大学努力增加校园内食物和基本需求的直接、明显的例子。

大学公园本科生协会食品正义主任本杰明·林德格伦 (Benjamin Lindgren) 表示,他对该项目消除本科生食品不安全污名并提供扩展潜力的方式感到兴奋。

林德格伦说:“我很高兴见证其未来的发展以及与其他学生组织和大学办公室的合作,以提供基本需求资源。” “看到这样的编程活动受到学生群体的关注真是太棒了。”

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