一、清炖羊排
将新鲜羊排洗净后切块，用沸水焯去血沫。锅中加入清水，放入姜片、葱段和料酒，再放入羊排，小火慢炖约1小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。此法保留了羊排的原汁原味，肉质鲜嫩。
二、孜然烤羊排
将羊排剁成小块，用生抽、老抽、糖、孜然粉腌制半小时。烤箱预热至200℃，将腌好的羊排放入烤盘，撒上辣椒粉，烤制25分钟即可。这道菜外焦里嫩，香气扑鼻，适合家庭聚餐。
三、红烧羊排
羊排焯水后，与生姜、大料一同炒香，加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。倒入适量热水，小火焖煮40分钟，收汁后装盘。红烧羊排色泽诱人，酱香浓郁，是一道下饭佳肴。
以上三种做法各有特色，无论是追求健康清淡还是重口味爱好者，都能找到适合自己的选择。快动手试试吧！
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
