在飞行过程中，乘客们常常抱怨飞机餐的味道不尽如人意。很多人认为这主要是由于机舱内的特殊环境造成的，比如干燥的空气和有限的空间。然而，最近的一项研究发现，问题可能不仅仅在于这些表面因素，而是与机舱内的背景噪音有着密切的关系。
研究指出，高分贝的持续噪音会影响人们的味觉感知能力。在这样的环境中，食物的味道似乎会变得平淡无奇，甜味和咸味尤其容易受到影响。这意味着即使是在地面上被认为美味的食物，在飞机上也可能因为周围环境的影响而显得乏善可陈。
为了改善这一状况，航空公司正在考虑采取多种措施，包括调整菜单设计，以及在飞行过程中提供耳塞以减少噪音干扰。通过这些努力，希望未来乘客能在空中享受到更加美味的餐食体验。
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